ビタミンたっぷりの緑黄色野菜、豚肉としゃきしゃきレンコンの歯ざわり楽しんでください ♪
このレシピの生い立ち
たっぷりの緑黄色野菜を摂りたいなと
材料
- サッポロ一番ちゃんぽん １袋
- 豚ロース ５０グラム
- 青菜いろいろ（ニラ 空芯菜 小松菜。。） 100グラム
- ニンジン 5センチくらい
- レンコン ２，３センチ
- 白ゴマ 適宜
- 塩コショウ 少々
- 日本酒 少々
- サラダオイル 適宜
作り方
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1
豚肉を細切りにし（今日は生姜焼き用、薄切り肉でも）日本酒少々とラーメンスープの素を少し取り出して下味をつけます
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2
レンコンは薄いいちょう切りにして水にさらしておきます
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3
青菜類を5センチくらいのざく切りにします 100グラムの目安 両手でふわっといっぱいになるくらいです
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4
ニンジンを細切りにします
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5
フライパンにサラダオイルを熱し豚肉→ニンジン、レンコン→青菜の順に炒めて軽く塩コショウします
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6
表示どおりにちゃんぽんを作ります
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7
出来上がったちゃんぽんに野菜類を乗せゴマを振ってできあがり♪
コツ・ポイント
今回使った青菜 ニラ3本 空芯菜4本 小松菜２本くらいでちょうど100グラムありました
他にもほうれん草、青梗菜、ターサイなど何種類か組み合わせて見てくださいね
他にもほうれん草、青梗菜、ターサイなど何種類か組み合わせて見てくださいね
