玄米粉とすり胡麻に、ソフトな食感を出すため新アルファ米を加えた、美肌のためのソフトクッキーです。常備しておきたい一品。
このレシピの生い立ち
美肌のために、黒胡麻がたっぷり入った玄米のお菓子が食べたいと思い考えたレシピです。おせんべだと塩分の摂り過ぎが気になるのでクッキーに仕上げました。毎日おやつに３～４個食べているとお肌の水分・油分が整い、弾力が！甜菜糖を使えば太る心配もなし。
材料
- 玄米粉 50g
- おいしいなめらかライスミルク（新アルファ米） 30g
- 黒すりごま 60g
- 甜菜糖 大さじ１～２
- ココナッツオイル 大さじ1/2
- ミネラルウォーター 100cc
作り方
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1
ミネラルウォーター以外のすべての材料を混ぜ合わせておきます。
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2
１にミネラルウォーターを加えて良く練り混ぜます。
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3
天板の上に適当な大きさにスプーンなどで、15等分にぽとぽと置いていきます。
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4
180度に熱したオーブンで20分焼けば出来上がりです。
コツ・ポイント
食感を柔らかくおいしくするために、新アルファ米（おいしいなめらかライスミルク）を加えました。
このお米が入ることで、食感がソフトになり、もっちり感がでて日持ちも良くなります。
このお米が入ることで、食感がソフトになり、もっちり感がでて日持ちも良くなります。
