サーモンのアスタキサンチン抗酸化力で美白效果、アボカドのビタミンB6は皮膚の再生を促す♡美味しくて可愛い美肌ケーキ寿司♪
このレシピの生い立ち
手軽に作れて肌に良い、おしゃれなレシピのリクエストの依頼を受け、考案しました。アボカドにキャベツ、おからを混ぜることで、質の良いタンパク質、カロリーダウン、そして高繊維なので腹持ちもアップ♪パーティメニューにもオススメの美肌レシピです♡
材料
- 雑穀米 大さじ2
- 白米 1合
- 水 炊飯器に合わせて
- 出汁昆布 1枚
- 寿司酢 大さじ1
- アボカド 1個
- キャベツ 2枚
- 生おから 100ｇ
- ◇塩麹 大さじ1
- ◇白味噌 小さじ1
- ◇ハチミツ 大さじ1/2
- ◇オリーブオイル 小さじ1
- スモークサーモン 6枚～8枚
- ブロッコリー 1房
- キュウリ スライス6枚
- 白胡麻 適量
作り方
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1
白米を洗い雑穀米と水、出汁昆布を入れ寿司モードで炊飯し、寿司酢を入れて荒熱を冷ましながらしゃもじで切る様に混ぜる
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2
キャベツをサッと茹で、微塵切りにし、熟したアボカド、生おから、◇をボールに入れて、アボカドを潰しながら混ぜる
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3
ラップを敷いたケーキ型に②を固めに押しながら敷き詰める
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4
①の雑穀寿司飯をその上に同様に敷き詰める
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5
お皿にケーキ型をひっくり返し、中身をケーキ寿司から外し、ラップを取る
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6
バラの形にクルクル丸めたスモークサーモン、スライスしたキュウリ、子房に切ったブロッコリーを飾り中央に白胡麻をふって完成♪
コツ・ポイント
キャベツは固めに茹でると歯ごたえが残って食べごたえアップします。飾りにプチトマトや人参などを乗せるとさらに美肌效果が高まりますよ～٩(ˊᗜˋ*)و
