「まんぷく美人青汁」をしそ梅と一緒にヘルシーなささみに挟みます。
はちみつ梅のような風味が癖になるレシピです！
このレシピの生い立ち
自家製の梅をいただいたので、料理に使ってみようと思い考えました。
材料
- まんぷく美人青汁 1包(3g)
- 鶏ささみ肉 2本
- しそ梅 2粒
- 小麦粉 適量
- 卵 適量
- パン粉 適量
作り方
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1
青汁に水(分量外)を大さじ1だけ加え、固めのペーストにします。
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2
種を除いてたたいた梅に①を入れます。
混ぜたらしばらく置いておき、水分を馴染ませます。
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3
ささみは筋を取り、厚みが均一になるよう開きます。
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4
開いたささみに梅ソースを塗り、くるくると巻き、楊枝をさして固定します。
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5
小麦粉・卵・パン粉を順番にまぶし、サラダ油(分量外)で揚げます。
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6
きつね色になったら、油をきって半分に切ります。
中まで火が通っているか確認して、楊枝を抜いて完成です！ -
7
まんぷく美人青汁の詳細はこちら
⇒https://biteki-lab.com/
コツ・ポイント
今回は青汁+梅のシンプルな味付けですが、お好みでチーズやシソ・海苔を巻いても美味しいですよ。
