「まんぷく美人青汁」を隠し味にしたフルーティな一品。
1人前から簡単に作れるカレーのレシピです！
このレシピの生い立ち
年末からずっと、最近カレーを食べていないな。と思っていたので、マロニー入りのヘルシーなカレーを作りました。
材料
- まんぷく美人青汁 1包(3g)
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/3本
- きのこ類 お好みで
- 鶏ささみ 1本
- マロニー 20ｇ
- カレールー(辛口) 1かけ
- 水 300～400ml
作り方
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1
玉ねぎをスライスし、人参を細切りにし、きのこを一口サイズにさきます。
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2
ささみはラップで包み、レンジで1分加熱します。
表面に火が通れば大丈夫です。
粗熱を取り、筋を取りながら細くさきます。 -
3
野菜・ささみを鍋でしんなりするまで炒めます。
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4
しんなりとしたら水を入れ、沸騰するまで火にかけます。
沸騰したら中火にし5分ほど煮込みます。
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5
火を消し、カレールーを溶かします。
マロニーを入れ、再び火にかけてとろみが出たら火を消します。
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6
最後に大さじ1の牛乳か水(分量外)でといた青汁を入れ、よく混ぜれば完成です！
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7
まんぷく美人青汁の詳細はこちら
⇒https://biteki-lab.com/
コツ・ポイント
普段お使いのカレールーと同じものでも大丈夫ですが、スープカレー用のルーやレトルトカレー、カレー粉を使っても作れます。
