程よい酸味と甘味、軽やかな口当たりの美容に効果的なムースです♡ヘルシーに仕上げたのでダイエット中のデザートにも♡
材料
- 明治ブルガリアヨーグルト(レシピひろがるプレーン) 1パック(180g)
- 豆乳入りホイップ 100g
- 卵白 1個分
- 豆乳 80㏄
- トマトジャム(レシピID : 18283727) 70g
- はちみつ 20g
- バニラエッセンス 少々
- ＊粉ゼラチン 2.5g
- ＊水 15㏄
作り方
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1
こちらを使って作ります。
ヨーグルト→固めの水切りヨーグルト
豆乳ホイップ→生クリーム
豆乳→牛乳
に変更しても良いです -
2
ヨーグルトを滑らかになるまで良く混ぜる。
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3
豆乳ホイップを8分立てに泡立てる。
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4
卵白をしっかり泡立て、一旦冷蔵庫へ入れておく。
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5
＊を合わせてふやかし、レンジまたは湯せんで溶かす。
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6
小鍋に豆乳を入れ、沸騰直前で火からおろす。
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7
6にトマトジャム・はちみつ・バニラエッセンスをその都度混ぜながら入れる。
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8
7を一度裏漉し、ゼラチンを加える。
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9
8にヨーグルトを加え、更に豆乳ホイップを加えムラなく混ぜる。
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10
卵白のボウルに9を入れ、さっくりムラなく混ぜる。
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11
カップに入れ、台に軽く打ち付け、表面をならす。
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12
トマトジャムをトッピングし、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
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13
レシピID : 18283727
美容効果＊パルスイートでトマトジャム
コツ・ポイント
翌日が食べ頃です。
