ビタミンB1、B6、ナイアシン、パントテン酸マグネシウム、銅、ルチン・ナイアシン・トリプトファン・タンパク質で栄養満点◎
このレシピの生い立ち
徳島の郷土料理で小さい頃から食べてました◎ミスユニバース日本代表の方がお米の代わりに食べられてたそうです:-)
材料
- そば米 100g
- 鶏肉 50g
- 大根 5cm
- 人参 5cm
- しいたけ 2個
- ねぎ 5cm
- ●水 800cc
- ●顆粒出汁 小さじ1,5
- ●醤油 大さじ2
- ●酒 大さじ1
作り方
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1
そば米はさっと洗い、小鍋で水から茹でる。沸騰したら火をとめて5分程蒸らし、ざるにあげてぬめりをとるように洗う。
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2
鶏肉は細切りに、大根人参はいちょう切りに、しいたけは千切りに、ちくわは半月切りに切る。
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3
●と２を鍋に入れ火にかける。野菜に火が通ったらそば米をいれて器に盛りネギをかけて出来上がり。
