少し甘酸っぱい大蒜酢タレで
さっぱり～な唐揚げ…美味すぎる！
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げが飽きた時に考えて♪
材料
- 〇鶏もも肉 1枚
- 〇薬味ネギ 適量
- 〇卵 1つ
- 〇小麦粉・片栗粉 1：1(小さじ1づつ)
- 〇揚げ油 適量
- ～鶏肉用 下味～
- ⚫塩 小さじ2
- ⚫味の素 小さじ1.5
- ～大蒜酢だれ～
- ●すし酢(普通の酢でも) 大2
- ●大蒜 二片
- ●砂糖 ひとつまみ
- ●醤油 少々
作り方
-
1
まず大蒜・薬味ネギを切り用意しておく
-
2
鶏肉を一口大に切りポリ袋に入れて
鶏肉用下味(味の素・塩)もポリ袋に入れ
全体に揉み込むように馴染ませる -
3
少し時間を置いてポリ袋に溶いた卵を
流し入れて揉み込んだ後
冷蔵庫で少し寝かせる
(急いでる場合寝かせなくてもok) -
4
揚げ油を温めている間に
大蒜酢タレの材料を全て合わせ混ぜ
作っておく -
5
次にポリ袋に小麦粉・片栗粉を入れ馴染ませたら
鶏肉を火が通るまで揚げる -
6
タレと薬味ネギをかけて出来上がり～～♡
コツ・ポイント
酢タレはお好みで味の調整して下さいね♪
