豪快な骨付き豚バラ肉を、ケチャップ味で！レンコンとの相性も良し！！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
材料
- 豚バラかたまり肉（骨付き） 200g
- 酢 大さじ1
- レンコン 200g
- 塩こしょう (お好みで) 少々
- 調味料A （以下、よく混ぜる）
- ・水 200㏄
- ・にんにく （細切りにする） 1片
- ・しょうが （細切りにする） 1片
- 調味料B （以下、よく混ぜる）
- ・水 200㏄
- ・ケチャップ 1/2カップ
- ・ソース 50㏄
- ・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
- 仕上げ
- ・野菜 適量
作り方
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1
今回は、ドン！ ジャポネを使用します。
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2
豚バラ肉は全体をフォークでよく刺す。レンコンは5mm幅の半月切りにし、水に取ってアクをぬく。
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3
ドン！ジャポネ内鍋に肉と酢を入れ、蓋をし、電子レンジ600W 3分加熱する。余分な脂を捨てる。
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4
ドン！ジャポネ本体に水を切ったレンコン、肉、調味料A、塩こしょうを入れ、蓋をし、600W 5分加熱する。余分な水を捨てる
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5
ドン！ジャポネの本体に、調味料Bを加え、蓋をし、600W 8分加熱する。上下大きく混ぜて蓋をし、600W 2分加熱する。
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6
上下大きく混ぜ、蓋をして、10分蒸らす。
皿に盛りつけ、野菜を添える。
コツ・ポイント
今回は、深さのあるシリコンスチーマーで調理しました。食材の量が多いものでも安心して作れます！また2段調理ができるシリコンスチーマーなので、時短にもなります♪
