土鍋で炊くごはんのレシピです。ふっくらツヤツヤのごはんで、是非、たまごかけごはんを！
このレシピの生い立ち
美味しいたまごかけごはんを味わうために、土鍋で美味しいごはんの炊き方を紹介しました。
余熱で炊けるので、ガス代の節約にもなります。
材料
- お米 3カップ
- 水 600cc
作り方
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1
米は研ぎ、分量の水に30分浸しておく。
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2
土鍋の底の水気を拭き取り、最初は強火で炊き始め、シュウシュウと蒸気が出てきたら、弱火にする。
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3
そのまま10分炊き、火を止める。
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4
20分ほど蒸らしたらフタをあけ、しゃもじで、炊きあがったごはんの上下を返す。
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5
コクうまの「森のたまご」でたまごかけごはんを！
コツ・ポイント
土鍋の底の水気を拭き取ることで土鍋の割れを防ぎます。
途中でフタを開けないようにしてください。
フタが軽いと拭きこぼれることがあるので、フタの上に重しをするといいです。
途中でフタを開けないようにしてください。
フタが軽いと拭きこぼれることがあるので、フタの上に重しをするといいです。
