美味ワラビのマヨ醤油和え

削り節の風味が隠し味!マヨ＋醤油でさっぱりした味に仕上がってるのでお子様から高齢者まで。

1. わらび（アク抜き済み） ひとつかみ
2. はなっこりー（冷凍ストック） 適量
3. 新玉ねぎ 1/2玉
4. ＊マヨネーズ 大さじ3
5. ＊醤油 大さじ1
6. 削り節（小袋） 2袋
7. 塩こしょう 少々

1. 1

   注）実家の分も一緒に作ったので、写真の食材・調味料は下記の2倍分です。
2. 2

   わらび・はなっこりー・玉ねぎを食べやすいように切る。
3. 3

   ボウルに＊を入れ混ぜ②を加えて和える。馴染ませるためそのまま5分くらいおく。
4. 4

   ボウルの底にマヨ醤油が沈んでるので、再度混ぜ合わせて味見をし、薄ければマヨ醤油を加え塩こしょうで味を整える。

5. 5

   仕上げに削り節を入れ混ぜたら出来上がり。
6. 6

   ○③の混ぜ合わせ直後は味が薄く感じるが、少しおくと野菜と調味料が馴染んでくるので、味の調整は④で。

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   ○新玉ねぎは好みでカット後、水にさらして。