美味ドレのパラペーニョでピリ辛炒飯作ろ

今回は野菜たっぷり！ミックスベジタブルと枝豆の炒飯をパラペーニョでピリ辛に仕上げまあした。ポイントはバターライスです。

1. ご飯 １合
2. 豚バラ肉(薄切り) ８０ｇ
3. ミックスベジタブル(冷凍) ２００ｇ
4. むき枝豆（冷凍） １００ｇ
5. パラペーニョ（スライス酢漬け） ３０ｇ
6. 炒飯に使う調味料
7. ウェイパー(中華だし) １１ｇ（大さじ１杯）
8. ガラスープの素 ５ｇ（大さじ１杯）
9. 粉末ガーリック ２ｇ（小さじ１杯）
10. バター １０ｇ程度
11. 辛い料理を少し美味しくするドレッシング
12. 美味ドレ １２ｇ（大さじ２杯程度）
13. 作り方はレシピIDよりご覧下さい。
14. 美味ドレ レシピID:20131642

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   神戸物産が展開している業務スーパーはさすがに輸入商社だけあって今回のパラペーニョの酢漬けが１００円までで購入出来ます。
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   もちろん輸入品です！これを使ってちょっとピリ辛の野菜たっぷり炒飯を作ります。炒飯は美味ドレの炒飯の作り方で何回も紹介して
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   いるのでご存知の方も多いと思いますが、コツを言うと先ず、お肉を炒めて野菜を入れて、野菜の水分が出て来ている内に味付けして
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   それを片方に寄せて今回は風味づけにバターを入れましたが無しでもＯＫです。空いている所に卵を入れて強火で混ぜながら炒り卵を
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   作ります。８割程度出来たら、先程の野菜と混ぜればＯＫです。ここにご飯を入れます。冷たいご飯は解すのに時間がかかるのでＮＧ
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   です。ご飯を入れたら竹べらで解しながら混ぜます。これも７割程度出来たら、美味ドレの宙返りで具とご飯を均一に混ぜて下さい。
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   宙返りの要領は写真で紹介している通りです。コツは中華鍋は大きいので両手でしっかり持つ事です。出来たら竹べらで解しながら
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   また中央に寄せて宙返りさせます。最後にパラペーニョのみじん切りを入れて混ぜれば出来上がりです。仕上げは美味ドレにお任せ！
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   全体にチョンチョンとかけて、よく混ぜてお召し上がり下さい。美味ドレの仄かな酸味がピリ辛料理にとてもよく合いますよ！
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    美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで
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    検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jpをコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。
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    近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ

コツ・ポイント今回は炒飯をガーリックバターライス仕上げにしましたが、焦がし醤油でも、ごま油でもＯＫです。風味づけはご自由にして下さい。パラペーニョの他にもバジルペーストを入れたり、パッタイペーストやサルサソースで味付けしても美味しくお召し上がり頂けます。