今回は美味ドレのチーズソースでカルボナーラを作ってみました。簡単に出来て美味しいので是非お試し下さい。早ゆでパスタも作る
材料
- パスタ(乾麺) １００ｇ
- 卵の黄身 ２Ｌサイズ２個
- チーズソース ６０ｇ
- ベーコンスライス １枚
- 鶏がらスープ １５ｇ
- チーズソースの材料
- とろけるチーズ ８６ｇ
- クリームチーズ １４ｇ
- 追い鰹つゆ 大さじ１杯
- 白ワイン 大さじ５杯（３５ｇ程度）
- 練乳 ２０ｇ
- チーズが美味しくなるドレッシング
- 美味ドレ ２０ｇ程度
- 作り方はレシピＩＤよりご覧下さい。
- 美味ドレ レシピID:20131642
- チーズソース レシピID:19704273
作り方
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今回はとても簡単に作る為に早ゆで麺を冷凍保存して置きます。通常！乾麺を２時間程度水に浸けないと早ゆで麺にならないので暇な
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時に浸して置いて水切りしてから、写真の様にタッパーにラップを敷いて中に入れて包み込みます。これを保存袋に入れて冷凍保存し
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て置けばOKです。これを冷凍のまま茹でればOKです。ラップが麺に引っ付いてる場合はラップを持って逆さにしてお湯に浸けます
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出来たらお湯切りすればOKです。ベーコンもレンジで冷凍状態で４０秒程度チンします。次に黄身だけをフライパンに落とし混ぜま
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す。弱火の状態で全体を混ぜながら温めます。少し固まった状態で火を切り麺とベーコンを入れます。ガラスープを入れ、再度弱火で
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麺を解しながらソースと混ぜるといった感じです。チーズソースが結構濃い味付けなので、麺の味付けはガラスープに任せました。
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この時の注意点は卵が固まるので素早くする事です。出来たらお好みのお皿に盛って美味ドレをかけてお召し上がり下さい。美味しい
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ですか？ガラスープはこんな感じで作ります。麺の味付けには濃い方が良いので大さじに鶏がらスープの素を２杯入れます。
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美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで
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検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。 -
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近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ
コツ・ポイント
油は使わず美味ドレの油で美味しく！酢で健康をサポートする美味ドレの調理法で作ります。テフロンのフライパンや中華鍋を使うと、この調理法がスムースに行えます。中華料理もこの調理法であっさり美味しくなるのでお奨めします。美味ドレの健康調理法でした
