玉ねぎとかつおぶしに、りんごの甘みが利いて、絶妙です(^・^)このレシピの生い立ち野菜室にあった、りんごときゅうり、玉ねぎをいっぺんに食べるには、どんな味があうかしら…と眺めていて、思いつきました。
- きゅうり １本
- りんご 1/2個
- たまねぎ 1/2本
- プチトマト ４個
- マヨネーズ 大４
- だし醤油 大１
- かつおぶし 少々
- 白ゴマ 大１
作り方
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1
・きゅうりは塩もみして千切りにする。・たまねぎは、千切りした後、水にさらし、絞る。・りんごは、千切りした後、塩水にくぐらせ、水切りしておく。
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2
ごまをすり、マヨネーズとだし醤油を混ぜる。１を、あえる。
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3
かつおぶしをのせ、半分に切ったプチトマトを飾る。
コツ・ポイントたまねぎは、水にさらした後、ぎゅ～～っと絞ると、辛味が減り、食べやすくなります。小さい子でも、まったく平気♪
