美味イタリアンなチキンサラダ

下味をつけてグリルしたチキンがとっても美味しいサラダです☆2013.6.23 「チキンサラダ」人気検索トップ10入り感謝このレシピの生い立ちイタリアンなチキンサラダを作ってみようと考えました。パプリカは生でもいいですが、焼くと独特の甘みが出てとっても美味しいです。

1. 鶏むね肉 大1枚
2. パプリカ 1個
3. レタス 適宜
4. 水菜 適宜
5. 塩 ふたつまみ
6. 砂糖 ふたつまみ
7. 酒 適宜

1. 1

   鶏むね肉の皮を取り、塩・砂糖を揉みこみ酒をふって魚焼きグリル（またはオーブン）で焼く。冷めたら薄くそぎ切りにする。

2. 2

   パプリカはオーブントースター（またはグリル・焼き網）で焼き、皮をむき細く切る。

3. 3

   レタスは食べやすいサイズにちぎり、水菜は切る。

4. 4

   材料を盛り付け、お好みのドレッシングでいただく。（この日は市販のイタリアンドレッシング使用）

5. 5

   これは別の日に作ったもの。チキン・パプリカ・かぼちゃ・サニーレタス・ベビーリーフ使用。

コツ・ポイントなすを薄く斜めにスライスして焼いたものもよく合います。焼く時に油っこくなり過ぎないように気をつけてください。ドレッシングを手作りする時は、白ワインビネガー（またはレモン汁・酢）・EXヴァージンオリーブ油・塩・ブラックペッパーで。