想像以上の美味しさで、家族からリクエストされます！
サッパリしてるけど、ゴマとザーサイの旨味があと引く美味しさです
このレシピの生い立ち
出産で入院していた時に病院で食べたもやしとザーサイの和え物が美味しくて、真似してアレンジしてみました。
材料
- もやし 1袋
- ザーサイ 30〜40g(市販の瓶の半分くらい）
- ネギ 10センチくらい
- ごま（又はすりゴマ） 10g
- ごま油 大さじ1
- 塩コショウ 少々
- 醤油 小さじ1
- お酢 小さじ1
作り方
-
1
もやしはサッと茹でる
-
2
茹で上がったらザルにあげて水を切っておく
-
3
ゴマをする
（市販のすりゴマを使用しても大丈夫です） -
4
ネギを薄く斜めにスライスする
-
5
ザーサイを使う分だけ瓶から出し、
大きいものは2センチ幅くらいに切る。
小さいものはそのままでも大丈夫です -
6
ボールに全ての調味料と材料を入れて混ぜ合わせる
-
7
お皿に盛り付けて完成！
-
8
2018.12.8
「ザーサイ」の人気検索でトップ10に入りました！
ありがとうございます♡ -
9
2018/12/12 「ザーサイ」の人気検索で1位になりました！
ありがとうございました♡
コツ・ポイント
市販のすりゴマでも十分美味しいですが、自分で炒りごまをすると香りもいいですし、タレがすこしまったりと滑らかな舌触りになってもっと美味しいです。
