てりてりうまうま〜★ご飯がすすむトンテキ＼(^_^)／
このレシピの生い立ち
番組で『とんてき』を見て、食べたくなって、頑張って考えて作ってみたら……こりゃ美味い！
材料
- *トンカツ用の豚肉 ４枚
- *塩胡椒 少々
- *小麦粉 大さじ２
- *ニンニクスライス 16枚位
- *油 大さじ２
- (ソース調味料)
- *トンカツソース 大さじ１
- *醤油 大さじ１
- *ケチャップ 大さじ１
- *お酒 大さじ1/2
- *はちみつ 小さじ２
- *味噌 小さじ１
- *お水 大さじ１
- (付け合わせ)
- *キャベツ千切り
作り方
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1
ソース調味料の材料をすべて混ぜ合わせておきます。
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2
豚肉を包丁の背で叩いて、グローブカットする。
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3
塩胡椒を両面にまぶし、小麦粉をふるいを使ってまぶす。
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4
フライパンに油を敷き、ニンニクを中火でキツネ色になるまで炒めて、ニンニクはお皿に取ります。
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5
強火にして、豚肉を両面こんがり焼き、中火にして中まで火を通す。
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6
弱火にして、ソース調味料を回しかけ、てりてりになったら、出来上がり★
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7
お皿に千切りキャベツをどっさり盛り、てりてりうまうまトンテキを載せ、カリカリニンニクを載せて完成です★
コツ・ポイント
こんがり焼いて、てりてりにする！
