美味しすぎる全粒粉サーターアンダギー

自分で言うのもあれですが、本当に美味しい！全粒粉の食感がたまらなくやみつきになります！このレシピの生い立ち普段、薄力粉で作っているレシピだったのですが家で余っていた全粒粉で作ったら、すごーく美味しかったのでこちらのレシピが我が家では定番になりました！

1. 全粒粉(薄力粉でも美味しいです) 100g
2. ホットケーキミックス 100g
3. 砂糖(黒糖でも) 50g
4. 塩 ひとつまみ
5. 卵 1個
6. 牛乳 大さじ3〜
7. 溶かしバター 10g

1. 1

   全粒粉(薄力粉)、ホットケーキミックス、塩を合わせてふるっておく。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え混ぜる。

3. 3

   砂糖が混ざったら牛乳、溶かしバターを加え混ぜる。

4. 4

   1でふるっておいた粉類を3に加え、さっくり混ぜてひとまとめにする。

5. 5

   4↑で生地がボソボソまとまらなければ牛乳を少しずつ加えて調整する。ベトベトし過ぎないようにしてください。

6. 6

   丸めて160℃〜170℃の油で7分くらい揚げる。

コツ・ポイント生地をまとめるときのベストな固さは丸めるときに手に生地がつかないくらいがちょうど良いです。