とっても簡単なのにどこにも負けないとっても美味しいなすとひき肉の甘辛煮(*^^*)卵黄をのせて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余りもので簡単に美味しい丼を作りました(^-^)
材料
- ひき肉 100~120g
- なす 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- ★醤油 小3
- ★砂糖 小2
- ★酒・みりん 各小1
- 卵黄 2個
作り方
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1
油を熱したフライパンで食べやすい大きさに切ったなすをしんなりするまで炒める。お皿に入れておく。
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2
1のフライパンにみじん切りした玉ねぎをいれ、透明になるまで炒める。
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3
1のなすとひき肉をフライパンにいれ半分ぐらい肉の色が変わったら★をいれる。混ぜながら調味料を染み込ませる。
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4
ご飯の上にかけ、卵黄を真ん中におく。とっても美味しいなすとひき肉の甘辛煮の完成(*^^*)
コツ・ポイント
簡単なのでコツはありません(*^^*)
