ピーマンは切り方ひとつで苦く感じにくくなります。ピーマン１袋まるごと使って、野菜もたくさん摂れる簡単焼ビーフンをご紹介♪
材料
- ケンミン焼ビーフン 1袋
- ピーマン 1袋（4～5個）
- 豚ばら肉 50ｇ
- たまねぎ 1/4個（50ｇ）
- 卵 1個
- 油 大さじ1（12ｇ）
- 水 190㏄
作り方
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今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です♪
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ピーマンは繊維に対して垂直方向に細切りに、たまねぎは5mm幅程度に薄切りに、豚ばら肉は一口大にカットする。
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3
熱したフライパンに、油（大さじ1）を温めた後、溶き卵を加え、スクランブルエッグを作る。
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スクランブルエッグをフライパンの端によせて、豚ばら肉を炒める。
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5
豚肉に火が通ったら、豚肉の上に焼ビーフン→野菜を順番にのせる。
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水（190cc）を注ぎ、ふたをして【中火】で約3分加熱する。
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※加熱途中1分半でふたをあけ、ビーフンを一旦ほぐしてください。
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3分後ふたをとり、ビーフンの色むらがなくなるように、全体を軽く混ぜ、残った水分をほどよくとばす。
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やみつきになる無限ピーマンの焼ビーフンレシピ
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レシピID : 19966021
コツ・ポイント
ピーマンを繊維に沿って垂直にカットし卵を加えることで、さらにピーマンの苦みを感じにくくなります。
