我が家で大好評のミネストローネに、ツナを混ぜたら、あら～美味しさ倍増！！
このレシピの生い立ち
保育園のレシピを参考にして何度か作っているうちに我流に、ザクザク、ドンドン、鍋に入れて、煮込むだけです。野菜たっぷり栄養満点で美味しいので、我が家の定番メニューです。
材料
- 挽き肉（豚or合挽） 100ｇ
- 玉ねぎ １/２個
- にんじん １/２本
- かぼちゃ お好み
- セロリの葉 お好み
- ツナ缶 1缶
- トマト缶 １/２缶
- 水（トマトジュース） 500ｃｃ～700ｃｃ
- マカロニ お好み
- コンソメ（キューブ） １個
- ローリエ １枚
- ケチャップ 大１
- 砂糖 大１
- 塩・こしょう 少々
作り方
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1
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2
各野菜を切ります。スライスでも大きめのみじん切りでも、食べやすい方で、どうぞ。セロリの葉は、細かめのみじん切りにしてください。
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3
分量外の油を鍋にひき、ひき肉を炒めます。
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4
たまねぎを炒めます。
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5
他の野菜も入れて、ツナも入れます。ツナの食感を楽しみたい方は、（７でマカロニと一緒に加えてもいいでしょう）
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6
コンソメを加え、トマト缶、水を入れ、ローリエを加えて、煮込みます。
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7
別ゆでしたマカロニを加え、ケチャップ・砂糖・塩コショウで、味を調えます。
コツ・ポイント
水をトマトジュースに変えると、より濃厚な味わいになります。セロリは葉だけで十分です。捨てないで、使って下さい。茎はスティックで食べたり、漬物にするといいですよ。 冷蔵庫にある残り野菜で作って下さい。キャベツやピーマンなどもいいですね。
