災害準備でストックしていた食品。そろそろ期限が近ついてませんか？入れ替えを兼ねて食材をアレンジ♡
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。震災後、そなえをした家庭が多かったのではないでしょうか?毎年点検をしてみてください。消費期限の近い食品を組み合わせて夕食を作り、入れ替えをおこなうことも重要です。
材料
- ミックスビーンズ １缶
- レトルトご飯 １パック
- さんまのかば焼き １/２缶
- 玉ねぎ １/２個
- 人参 １/２個
- 三つ葉 ２０ｇ
- 天ぷら粉 １００ｇ
- お茶漬けの素 お好みのもの
- 揚げ油 適量
- 水 １５０ｃｃ
作り方
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1
今回は、災害袋からレトルトご飯とさんまのかば焼き缶とミックスビーンズ１缶をチョイス
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2
ミックスビーンズは水気を切って素揚げします。塩を振るとビールのおつまみに最高
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3
さんまのかば焼きを使ってかき揚げを作ります。追加材料はこれ
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4
玉ねぎ半分は２ミリ程度の薄切り。人参半分は細切り。三つ葉はざく切りにします。さんまのかば焼きは食べやすい大きさに。
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5
ボウルに天ぷら粉と水を入れさっくり混ぜて④の具材を入れて軽く混ぜます。
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6
多めの油でカラリと揚げましょ。
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7
ご飯１パックはレンジでチンして、お好みのお茶漬けの素を準備しておきます。
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8
梅茶漬けの素をチョイス♡さっぱりといただけます。
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9
かき揚げ１個はそのまま、１個はかき揚げ茶漬けにして、揚げ豆添えて出来上がり~。
コツ・ポイント
天ぷら粉はさっくりとまぜることで軽い食感に仕上げます。混ぜすぎ注意
