飽きない！和風と中華の融合チャーハン☆
このレシピの生い立ち
すぱじろうで出てきた和風スープを参考にしました。最後チャーハンにかけても美味しい☆
材料
- ご飯（冷凍ご飯でもOK）
- 人参(あると色合い◎) 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- 卵 2個
- ★塩コショウ・醤油 少々
- ★鶏ガラスープの顆粒 大１
- ★ウェイパー(中華スープの素) 大１
- しその葉(あると◎)
- ＜和風スープ＞
- 水 500ml
- ☆本だし 大１
- ☆昆布茶 大2〜3
- 胡椒 お好みで
作り方
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1
人参と玉ねぎはみじん切りに切ります。
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2
卵に★を入れて、しっかり混ぜましょう。水を少し加えても大丈夫です。
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3
【焼く】
人参、玉ねぎの順で炒めて玉ねぎが透明になってきたら、②を入れてすばやく炒めたら、すぐご飯を加えていきます。 -
4
ご飯を入れたら、木べらで底から持ち上げて返すように、ふっくらと炒めて塩コショウと醤油で味を整えたら、お皿に盛りましょう。
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5
【スープ作り】
水500mlを沸騰させ、中火にし、☆を加えてお好きな分だけ胡椒を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
私は残り物で鶏のひき肉を入れたので鶏ガラスープの素を入れましたが、中華スープどちらかがあればgood！途中で飽きてくるので、和風スープをかけるとさらに食欲上がります♪しそも良く合いますよ☆
