高菜とチーズ入りご飯のおにぎりと甘辛味の牛肉がとても美味しいですよ♡ ひとつ食べれば栄養も満足感も(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!このレシピの生い立ち肉巻きおにぎりが好きなのですが、中が白いご飯だけだと飽きてしまうのですよ。そこで高菜と煎りごまを入れたら味もお肉とマッチしていて、栄養的にもバランスが良くなりました(^-^)v今回はQBBスモーク味ベビーも入れて栄養と風味をアップしました♪
- ご飯 茶碗２杯強
- 牛肉薄切り １２０ｇ～１５０ｇ
- 辛子高菜漬け 大匙３杯
- 煎りごま（白） 大匙１
- QBBベビーチーズ ３個
- たれ
- 醤油 大匙２杯
- みりん 大匙２杯
- 酒 大匙１杯
- 砂糖 大匙１杯
- 水 大匙１と１/２杯
- トッピング用煎りごま（白） 適量
作り方
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1
チーズを細かく切っておきます。ご飯に辛子高菜漬けとチーズを混ぜます。
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2
①のご飯を3等分して俵型に握ります。
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3
牛肉の薄切りを広げ、ご飯の部分が見えないように巻いていきます。
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4
熱したフライパンにサラダ油を入れて②のおにぎりを入れてこんがり焼き色が付くまで転がしながら焼きます。上下も忘れずに♪
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5
たれの材料を全部ボウルに入れてよく混ぜてから④のフライパンの中に入れます。
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6
中火～弱火で汁気が殆ど無くなるなり、照りがでるまで転がしながら焼きます。
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7
出来上がったらお皿に取って、白ごまをパラパラしたらできあがり～＼(＾▽＾)／
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8
私は辛子高菜漬けは○ブン○レブンの物を使いました。お手ごろ価格で辛くなくて使いやすかったです♪
コツ・ポイント☆チーズはどんな味でも良いと思います。☆⑥で煮詰める時に焦げないように気をつけながら転がしてくださいね。☆冷めても美味しいですが、電子レンジでチン♪するとホカホカの高菜ご飯にチーズが溶けて、甘辛の牛肉とのハーモニーがたまりません(^∇^)
