事前にキムチをごま油を炒めるくらい、ちょっと工夫するだけで美味しさアップ♪このレシピの生い立ち辛らーめんが大好きで、アレンジしてみました☆^^
- 辛らーめん 市販もの一袋
- キムチ 好きなだけ
- 白菜 二枚
- 茄子 一つ
- 焼き豆腐 1/2丁
- ごま油 少々
- キムチの素 あれば
- たまご 1コ
作り方
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1
ごま油を熱し、キムチを炒めます。ごま油＋キムチの香りがとても食欲をそそります
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2
香りが出ますと、角切った焼き豆腐を加えて500c.c.のお水を入れます。
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3
白菜も茄子もこの時入れましょう。あと濃い味が好きな方は市販のキムチの素を入れて下さい。
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4
野菜が柔らかくまで煮込んで、辛らーめんの麺と具材をいれます。ここから更に4、5分くらい煮立てます。
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5
出来上がりの1分前によく割りほぐしたたまご液を入れて下さい。
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6
出来上がり♪麺の上にキムチを載せると見た目ももっと美味しい〜✿
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7
今回はこれを使いました^^
コツ・ポイント1. ポイントはやはり事前にごま油でキムチを炒めることです。ごま油の香りが耐えない〜
