美味しい親子丼

誰でも簡単に半熟のふわふわ親子丼ぶりが作れちゃいます！
1度具材を炒めるので鶏肉にも火が通りやすく焦げの旨みもプラス♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピにちょっとひと手間加えてみました
母お気に入りの親子丼ぶりです(✿´ ꒳ ` )♡

材料

  1. 鶏肉 適量
  2. 玉ねぎ 半たま程
  3. 卵 3〜4個
  4. 〇昆布のだし汁 135cc（大さじ9）
  5. 〇醤油 大さじ3
  6. 〇砂糖 小さじ3
  7. 〇みりん 少々
  8. ご飯 適量
  9. トッピング 青ネギ、のり、一味 etc… 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半月にスライス、鶏肉は一口サイズに切ります

  2. 2

    お鍋に分量外の油をひき鶏肉を炒め、火が通り始めてきたら玉ねぎもいれて少し炒めます

  3. 3

    〇の材料をカップなどに全て混ぜ⑵に入れてます（くつくついうまで放置）

  4. 4

    卵をときほぐし半量をお鍋へ

    ※お鍋に入れてからはあまり触らないようにして下さいね(*^^*)

  5. 5

    卵に火が通ってきたら残りの卵も加えネギをふり、蓋をして火を切ります（余熱で火を通す）

  6. 6

    好きな半熟具合になったら器にホカホカご飯を盛り、⑸をかけます

  7. 7

    お好みでのりや一味等をトッピングして出来上がり♪

    ゴマをふっても美味しいですよ(*^^*)

    • 美味しい親子丼！作り方7写真

コツ・ポイント

卵を入れてからはあまりぐちゃぐちゃ混ぜないようにして下さい

ボロボロになってしまいます…

火の落とし具合でふわとろにもふわふわにも出来ます！

自分好みの親子丼を探してみては？(*^^*)

Tags:

〇みりん / 〇昆布のだし汁 / 〇砂糖 / 〇醤油 / ご飯 / トッピング 青ネギ、のり、一味 etc… / 卵 / 玉ねぎ / 鶏肉

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