クリーム系パスタ苦手な旦那がお店で食べるやつ！と絶賛。わたし的にはサイ○のたらこパスタに味が少し近いかなと(^^)
このレシピの生い立ち
明太子パスタがたべたかった！（笑）
材料
- パスタ 200g
- 明太子 2〜3腹 90〜100g位
- ★生クリーム 100cc
- ★牛乳 30cc
- ★バター 10g
- ★マヨネーズ 小さじ2
- ★昆布だし 5g
- 塩 適宜
- カイワレ 1/3パック位
- 大葉 5〜6枚
- 刻みのり 適宜
作り方
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1
沸騰させたお湯に塩適量とパスタを入れて茹で始める。
大葉は千切り、かいわれは切っておく。 -
2
フライパンに★の材料を入れ、中弱火〜弱火にかけ沸騰しない程度に温めておく。
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3
パスタが茹で上がったら2のフライパンに投入し、火を消し、ほぐした明太子も入れてソースとしっかり和える。
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4
混ざったら皿に盛り、大葉、かいわれ、刻みのりを乗せて完成☆
コツ・ポイント
明太子は火を止めてから混ぜるといいです(^^)
