♥話題沸騰♥^_^ みんなが大好きなアジアンテイストの料理です。本当に癖になる美味しい料理です。是非一度はお試しあれ。このレシピの生い立ち話題の簡単かつ美味しいアジアンテイストの料理が食べたくて、試行錯誤しながら作った料理です。最近、身体に良いヘルシーな食べ物や魚介、有機野菜、果物を使った料理にハマっています。また、自身の身体の内側から健康的な食生活を目指して作りました。
- 空芯菜 1束
- ニンニク 2片
- ピーナッツオイル(サラダ油) 大さじ2杯
- 紹興酒(料理酒) 大さじ1杯
- オイスターソース 大さじ1/2杯
- 天然塩 少々
- 白胡椒 少々
- ごま油 小さじ1杯
- 唐辛子輪切り 少々
作り方
-
1
美味しい空芯菜のニンニク炒めの材料を準備する。
-
2
空芯菜はきれいに水洗いして3〜４cmの長さに切る。
-
3
ニンニクはみじん切りにする。調味液(オイスターソース、天然塩、白胡椒、紹興酒)は合わせておく。
-
4
フライパンに油とニンニクを入れて弱火で香りが出るまで熱する。茎を先に入れて強火で炒める。全体に油が回ったら、葉を加える。
-
5
フライパンに合わせ調味料とごま油を回し入れ、葉に火が通ったら完成です。
-
6
器にきれいに盛り付ける。
-
7
いつもつくれぽandいいね、フォロー有難うございます。宜しくお願い申し上げます。
-
8
皆様には感謝致しますInstagram(yoshis.com.jp・macos-kitchen-culb)宜しくね
コツ・ポイント料理を美味しく仕上げるには、素材の鮮度及び下拵えが大切。空芯菜を調理する時はサッと炒めて加熱する。調味料や薬味はお好みで調整して味のバランスを取って下さい。特にこの時期は料理を作る際には、食品及び台所の衛生面には十分に気を付けて下さい。
