簡単でお洒落な料理(絶品)です。
これから夏にかけて、ひんやりとのど越しの良い逸品でもあります。
材料
- 玉子豆腐 4個
- かにかまぼこ(蟹棒） 4本
- 青しそ(大葉） 8枚
作り方
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1
青しそはきれいに水洗いして、水気を拭き取ります。
青紫蘇のヘタを取り除きます。 -
2
かにかまぼこは、斜め半分に切ります。
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3
小鉢に青しそ2枚を敷いて、玉子豆腐を載せる。
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4
かにかまは、玉子豆腐の上に斜め十字になるように重ね置きします。
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5
玉子豆腐全体にたれをかけます。
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6
コツ・ポイント
この料理は、玉子豆腐、かにかまぼこ、青しそ及びお洒落な小鉢があれば懐石風に出来ます。
