焼肉だけじゃなくチャーハンや炒め物など万能なタレです。冷蔵庫で一年保存可能です。
このレシピの生い立ち
昔お友だちに教えてもらってからやめられなくなったタレです。
材料
- ✿醤油 1.8㍑
- ✿豆板醤 大さじ2
- ✿てんさい糖 1kg.
- ✿みりん 300cc
- ✿白ごま、白いりゴマ 各60ｇ
- ♪生姜 4個
- ♪にんにく 2個
- ♪たまねぎ 8個
- ♪りんご 2個
- 味噌 50ｇ
- ごま油 適量
作り方
-
1
✿を鍋に入れる。
♪はすりおろすかフードプロセッサーで細かくする。 -
2
♪も鍋に入れて加熱。味噌は溶かしながら入れてください。
沸騰したら火を止めてごま油を加える。 -
3
辛めが好きな方はキムチの素を増やしてください。
コツ・ポイント
焦げないように混ぜながら加熱してください。冷蔵庫で一年保存可能ですが、写真のように醤油やみりんの入れ物にそのまま入れても一年もちます。気になる方は煮沸消毒した入れ物で保存してください。
多い場合は面倒ですが分量を減らして作ってみてください
多い場合は面倒ですが分量を減らして作ってみてください
