美味しい☆ヘルシー☆食欲が無い時にも！(´∀｀●) ノ☆綺麗な南瓜のスープです。このレシピの生い立ち大きな立派な南瓜をいただいたのでつくりました。
- 南瓜 1/2個
- 生クリームあれば 100〜200ml
- 牛乳 500ml〜
- 調味料
- コンソメ 固形1個
- 水 1カップ
- 塩コショウ、あれば香草塩、岩塩 少量
作り方
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1
南瓜を鍋に入れて牛乳を入れて煮る。南瓜が柔らかくなったら、へらで潰してなめらかにする。
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2
水でといたコンソメを入れて、塩コショウを入れて味を整えて出来上がり！パセリがあれば飲む時に上に散らすと綺麗です。
コツ・ポイント南瓜をレンジでチンすると柔らかくなるまでが早いです。ミキサーにかけてもいいですが、使わなくても南瓜は結構早く柔らかくなり、少し具が残る舌触りと南瓜を食べた感じが私は好きなので鍋で煮ました。(´∀｀●)
