美味しいブロッコリークリームコロッケ

具を変えてｱﾚﾝｼﾞOK♪チーズを挟んで美味しい！（表紙の写真はチーズ入り）そのままグラタンにしても美味しいと思います。このレシピの生い立ちクリームコロッケのボリュームを出したくて、具を足しました。

1. ブロッコリー １５０ｇ
2. じゃがいも 中２個
3. ベーコン ３枚
4. 塩・コショウ 適量
5. サラダオイル 小さじ１
6. 卵 1個
7. 小麦粉・パン粉 適量
8. 揚げ油 適量
9. ＜ホワイトソース＞
10. 牛乳　 ４００ｍｌ
11. バター 大さじ１
12. 小麦粉 大さじ５
13. 塩・コショウ 適量
14. コンソメスープの素 1個

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて１ｃｍ角に切って、ラップしてレンジで７００ｗ３分加熱する。ブロッコリー・ベーコンを細かく切る。

2. 2

   フライパンにサラダオイルを入れてブロッコリー・ベーコンを炒める。

3. 3

   ２に１のじゃがいもを入れて簡単に炒め、塩・コショウを振る。冷ましておく。

4. 4

   ホワイトソースを作る。

5. 5

   耐熱容器にバターと小麦粉とコンソメスープの素を砕いて入れてレンジで２００ｗ１分加熱。よく混ぜる。

6. 6

   牛乳を少しづつ入れながら混ぜる。塩・コショウする。

7. 7

   ６をレンジ700ｗ５分くらい（様子を見ながら）加熱。途中何度か取り出してよく混ぜる。

8. 8

   ３と７でできたホワイトソースを混ぜて、パットに入れて升目をつけて冷蔵庫に入れて冷やす。
9. 9

   ８に小麦粉・とき卵・パン粉を付けて180℃の油できつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント揚げる時にやりづらい時は、パットごと３０分くらい冷凍庫に入れて少し凍らせるとやりやすいと思います。チーズを挟んでも美味しい！（表紙の写真はチーズ入りです）コロッケじゃなくてもそのままグラタンにしても美味しいと思います。