美味しいブロッコリーと卵サンドウィッチ

8枚切りの食パンに具がたっぷりで満足感のあるブロッコリーのおいしさが感じられるサンドです
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを美味しく食べたいと思って

材料

  1. 食パン8枚切り 1斤
  2. バター（室温に戻す） 30g
  3. ブロッコリー 1/2
  4. 塩（茹でる時） ひとつまみ
  5. 卵（茹で卵） 4個
  6. マヨネーズ 大4〜5
  7. 塩、コショウ お好みの量
  8. パセリみじん切り 大2
  9. マスタード お好みの量

作り方

  1. 1

    鍋で湯を沸かし、塩ひとつまみ5.6分茹でる

    茹で上がったらみじん切りにする

    • 美味しいブロッコリーと卵サンドウィッチ作り方1写真
  2. 2

    卵を気持ち固茹でにし、フォークで粗みじん切りにしておく

    • 美味しいブロッコリーと卵サンドウィッチ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーと卵をパセリのみじん切りに調味料を加えて混ぜ合わせます

    • 美味しいブロッコリーと卵サンドウィッチ作り方3写真
  4. 4

    室温に戻しておいたバター、マスタードをパンに塗り濡れフキンで包む（乾燥を防ぐため）❸を塗っていきます

    • 美味しいブロッコリーと卵サンドウィッチ作り方4写真
  5. 5

    好きな大きさにカットしてできあがり！

    • 美味しいブロッコリーと卵サンドウィッチ作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは、固茹で。

お子様には、パセリやマスタードは抜いてもよいです　　カリカリベーコンやハムなどプラスしてもおいしい！オーブントースターで焼いても！

Tags:

バター（室温に戻す） / パセリみじん切り / ブロッコリー / マスタード / マヨネーズ / 卵（茹で卵） / 塩、コショウ / 塩（茹でる時） / 食パン8枚切り

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