花を咲かせず、丸ごと煮て切り口を綺麗にしてみました(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
美味しいツマミが食べたくて(*´ω｀*)
材料
- 真子 お好みで(浸かる分だけ)
- ①水:醤油:みりん 2:1:1
- 砂糖 適量(お好みで)
- 生姜(チューブ可) 1かけ
- ネギ(青い所) 適当に
作り方
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1
鍋に水、醤油、みりん、砂糖、生姜、ネギを入れひと煮立ちさせる。
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2
真子を鍋に投入。
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3
1度、真子を取り出しお好みの太さに切り、鍋に戻し再度弱火で5分煮る。
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4
完成!!(1度冷めた方が味がしみるので、食べる時に再度温めてお召し上がりください)
コツ・ポイント
真子を入れる前に、先に汁を味見してね(*´ω｀*)お好みで調節お願いします(*´ω｀*)切った真子をそーっと入れると、綺麗に花が咲いたバージョンも作れます(*´ω｀*)
