水を使わずトマトの水分だけで作るので、濃厚な美味しいカレーが出来上がります(^O^)
このレシピの生い立ち
濃い味のカレーが食べたくて作りました(^O^)
材料
- 鳥ひき肉 100g
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- ナス 1本
- ピーマン 1個
- トマト 1個
- 生姜 少々
- バナナ 1/2本
- カレールウ 3かけ
作り方
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1
野菜をみじん切りにします。ナスは輪切りなどお好みで。トマトは小さめのざく切りで。バナナは細かく切ってペースト状にします。
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2
鳥ひき肉を炒め、色が変わってきたらトマト以外の野菜を投入して炒めます。
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3
火が通って馴染んだら、トマトを加え、潰しながら馴染ませます。弱火で蓋をして、その間にカレールウを刻みます。
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4
刻んだカレールウを加えよく混ぜて出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
フライパンで作ると焦げないし混ぜやすいです(^O^)
