エビに合う美味しい物を合わせてみました☆
甘くて食べ易いのでお子様にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたいけれど、子供（幼児）が食べられないので皆が食べられる味にしてみました＾＾
ブロッコリーとアボカドで栄養も嵩増ししてみました☆
材料
- むき海老 １５０g
- ブロッコリー １/２株
- アボカド １個
- 玉ねぎ 中 １/２個
- ★酒（海老の下味用） 大さじ ２
- ★塩（海老の下味用） 少々
- スイートチリソース 大さじ ３
- マヨネーズ 大さじ ３
- オリーブオイル 大さじ １
作り方
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1
エビは★と合わせて３０分位置いておきます。
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2
アボカドと玉ねぎをオリーブオイルで軽く炒め、ブロッコリーとスイートチリソースを入れて中火で更に炒めます。
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3
エビとマヨネーズを入れて、エビの色が変わったら火を止めます。
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4
器に盛ってお召し上がり下さい。
ブラックペッパーととろけるチーズを乗せてオーブンで焼いても美味しいです。
コツ・ポイント
ブロッコリーとアボカドはあらかじめ加熱しておくと時短になります。
アボカドは完熟ではない方が食感がいいです。完熟ですと、とろける美味しさがあります。
ブロッコリーは嵩増しと栄養を兼ねて茎も一緒に入れています。
アボカドは完熟ではない方が食感がいいです。完熟ですと、とろける美味しさがあります。
ブロッコリーは嵩増しと栄養を兼ねて茎も一緒に入れています。
