酢味噌！？って感じだけど、合うんです♪
しかも、グレープフルーツがポイント！！爽やか～
このレシピの生い立ち
イカの酢味噌和えを作る時に、冷蔵庫にあったアボカドを軽く混ぜてみたら、美味しかったのでもっと爽やかに食べれるようにアレンジしました。（アボカド＆グレープフルーツの組合せは元々大好き！）
材料
- アボカド 1個
- イカ 50gくらい
- グレープフルーツ 1/2個
- ☆味噌（今回は合わせ） 大さじ1
- ☆酢 大さじ1
- ☆はちみつ 小さじ1.5
- レモン汁 適量
作り方
-
1
☆を合わせて酢味噌を作っておく。（白味噌があれば、なおよいです。）
-
2
イカは、ボイルしておく。（今回はボイルされたものを購入し使用）
-
3
アボカドは食べやすい大きさに切って、多めのレモン汁で変色防止を。
グレープフルーツも皮を剥いて同じ大きさに切っておく。 -
4
酢味噌に、2を入れて和えておく。
-
5
アボカドを入れた器に、4を入れて軽く混ぜ合わせる。（アボカドが崩れない程度に）
※イカを先に入れて酢味噌はお好みの量で -
6
器にグレープフルーツ2/3置いて、その上に5をのせる。
残りの1/3を飾って、できあがり♪
コツ・ポイント
グレープフルーツは、食べる時に初めて混ぜてください！（酢味噌やアボカドと最初から、混ぜないのがポイントです♪）
