美味しいよゴーヤと新たまねぎのサラダ

ゴーヤは縦半分に切り種、わたを取って薄くスライスし、塩もみした後、水洗いしてぎゅっとしぼる。

新たまねぎを薄くスライスし、さっと水にさらした後ざるにあげ、キッチンペーパーなどでしっかり水気を取っておく。

茹で卵を適当な大きさに刻み、スライスハムを１ｃｍくらいの色紙切りにする。

ボウルに１、２、３を入れ★の調味料で和える。