具はなんでもOK!!パックでもいいので、だしをとると子供も喜ぶ美味しさに♡
このレシピの生い立ち
ご飯以外にも子供に食べさせたいと思って。作ってみたら、半玉+野菜を喜んで食べてくれた♫
材料
- だし汁 600cc
- みりん 大2
- 醤油 大1
- 野菜 すきなだけ
- お肉/魚(調理済み) すきなだけ
- 冷凍うどん 1玉
作り方
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1
だしをとる。
私はだしパックを使いました。 -
2
だし汁に野菜を入れて、柔らかくなるまで煮る。調味料を加えて味をみる。子供用なので薄味でOK!!
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3
うどんを茹でてザルに取る。調理バサミで短く切る。
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4
うどんを2食分にわけて、片方をお椀にいれる。その上から茹でた野菜1/2、肉や魚を乗せ、だし汁を加える。
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5
残ったうどんはつゆに浸さないまま冷蔵庫で保管。早めに食べ切ってね。
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6
今回は大根、人参、ほうれん草みじん切り(茹でたものを後のせ)。しらす、魚、お肉を加えても。アレンジしてね！
コツ・ポイント
だしの素からでも作れます。ただ塩分が入ってると思うので、その際は調味料を調整してください。
