白いご飯が進む日本人が好きな味♪
このレシピの生い立ち
豆腐があまり好きではなく､好きなもの・好きなタレに巻かれたら食べれるかなと思いやってみました＼(^o^)／
材料
- 豚バラ 200～300g
- 豆腐 1丁(380g)
- しそ 10枚～
- 塩コショウ(下味) 適量
- ★しょうゆ 大２
- ★酒 大２
- ★みりん 大１
- ★砂糖 大１.５
- ★生姜すりおろし 小1/2～１
作り方
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1
水切りした豆腐を
カットする。
(こんなかんじ→) -
2
豚バラに塩コショウをしたら、しそ→豆腐を乗せて巻く。
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3
こお→
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4
油はひかず焼く。(私はﾌﾗｲﾊﾟﾝの表面加工がﾁｮｯﾄ…なので油大1/2ひきました｡)
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5
じゅわじゅわﾊﾞﾗ肉から油が出て焦げ目がついたらひっくり返し両面焼く。
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6
焼けたら一旦お皿にあげﾌﾗｲﾊﾟﾝをｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでよく拭く。
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7
★の調味料と肉巻きをﾌﾗｲﾊﾟﾝに戻し強火でシャーー！と一気に絡める。よく絡まったら完成。
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8
お皿に盛ったらﾌﾗｲﾊﾟﾝに残ったタレも残さずかけてどうぞ。
コツ・ポイント
しそは必須！忘れないでください(*ﾉωﾉ)
