潮干狩りに行って、沢山獲れたら、是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
どこかのお土産売り場でみた佃煮が食べたくて作りました。
赤貝でも美味しいですよ♪
材料
- あさり 600ｇ程度（むき身で150ｇ）
- しょうがのみじん切り 小さじ2/3
- 醤油 大さじ2.5
- 砂糖 小さじ3
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ2
- あさりのゆで汁 100ｃｃ
作り方
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1
あさりはよく洗い水からゆでる。あさりの口が開いたら、ざるにあげて身をはずす。
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2
小鍋に材料を全部入れ、中火～弱火で汁気がなくなるまで煮る。
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3
コツ・ポイント
特にないです！
