ささみでもしっとり♡しっかり下味で、おつまみやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
大好きな柚子胡椒。でも水炊きくらいしか使わない…。鶏肉に合うかな？と思って下味にガッツリ入れてみたら美味♡
材料
- 鶏ささみ 4本
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆柚子胡椒 10cmくらい
- 片栗粉 大さじ2〜3
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
鶏ささみは筋を取って2等分する
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2
①をボールに入れ、そこに☆の調味料を全て入れる。30分程置く。
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3
②に片栗粉を入れて混ぜる。
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4
フライパンに油をひいて中火で焼く。焦げに注意！
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5
ひっくり返して火が通るまで焼く。
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6
アルミホイルに鶏ささみを並べ、マヨネーズをかけトースターで2〜3分焼く。
コツ・ポイント
鶏ささみをフライパンで焼く時、ボロボロになってしまうので最初はあまり触らずに！ひっつきやすいので油は気持ち多めで！
