ホワイトリカー ＋ コーヒー豆 ＋ 氷砂糖
思ったより早くから飲めますよ(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
コーヒー好きの会社の上司が『コーヒーリキュール自分で作れるらしい・・・材料分かるけど・・・ただ・・・分量がわからない』と言っていました。
飲みたくて飲みたくてたまらなくなって・・・・・・・
生まれて初めて『コーヒー豆』購入しました。
材料
- ホワイトリカー １．８㍑
- コーヒー豆 １００ｇ
- 氷砂糖 ５００ｇ
作り方
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1
瓶はきれいにして使ってください。一度、熱湯を入れて消毒して、焼酎（ホワイトリカー）を含ませたキッチンペーパーなどでふく。
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2
瓶の中に材料を全て入れる。
今回のコーヒー豆は、その日、お店で一番安いモカにしました。 -
3
当日・・・・・・・2013.09.05 早朝
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4
当日・・・・・・・
2013.09.05 夜もう、コーヒー豆が沈んでます。
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5
３日目・・・・・・・
2013.09.07 -
6
４日目・・・・・・・
2013.09.08だんだん、濃くなってきてます。
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7
７日目・・・・・・・
2013.09.11 -
8
１３日目・・・・・・・
2013.09.16結構、砂糖が溶けてきました。
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9
２０日目・・・・・・・
2013.09.23どんどん、砂糖が溶けてます。
あともう少し(*^_^*)
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10
１５～２５日程度で氷砂糖がとけます。全部、完全にとけたら、コーヒー豆を取り出します。
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11
４１日目・・・・・・・
2013.10.14やっと、砂糖が溶けたかな。
こして、コーヒー豆を取り除きました。
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12
真夏とは違い、やはり温度の関係上、日にちがかかりました。
でも、いい匂い(^_^)
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13
前回（８月上旬～）に作ったものです。
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14
牛乳で割って飲んでます(*^_^*)
コツ・ポイント
漬込む瓶はきれいにして使ってください。
