簡単！酒の肴にどうぞ♫
このレシピの生い立ち
簡単に煮付けるだけなので、美味しそうな貝を見ると作りたくなります。
材料
- バイ貝 200g
- 顆粒 カツオだし 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 塩 少々
作り方
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1
買ってきたバイ貝は、しばらく水につけておく。バイ貝を、よく洗う。
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2
お鍋に浸る位の水と顆粒ダシを入れて火にかける。沸騰したらバイ貝を入れる。
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3
中火にして、みりん、砂糖、醤油を入れ、落し蓋をして10分程度煮る。
仕上げに、お塩を少々。
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4
味がよくしみるように、保存容器に入れて冷ます。
コツ・ポイント
落し蓋はアルミホイルを使用。
