美味い簡単海老しんじょ揚げ

簡単で美味しい！おつまみにも、おかずにもなります。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのが美味しくて作ってみました！

材料

  1. はんぺん 4枚
  2. 海老 約200g
  3. 片栗粉 大2弱
  4. 塩（なくても良い） ひとつまみ
  5. マヨネーズ 大2
  6. 油（揚げる様） 適量

作り方

  1. 1

    はんぺんをすり潰す

    ※すり鉢でやると滑らかで良いが

    面倒な時は袋に入れてよく潰す。

    • 美味い！簡単！海老しんじょ揚げ作り方1写真
  2. 2

    海老を半分は大きめに小さく切る

    残りの半分はたたく

    ※大きな海老でもむき海老でも可

    • 美味い！簡単！海老しんじょ揚げ作り方2写真
  3. 3

    1と2、片栗粉を袋に入れて混ぜる

    塩とマヨネーズも入れて混ぜる

    • 美味い！簡単！海老しんじょ揚げ作り方3写真
  4. 4

    3を180度の油で揚げる！完成

    • 美味い！簡単！海老しんじょ揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

・海老を全部細かくするとぷりぷり感がなくなるので注意

・はんぺんは滑らかになるまでしたほうが舌触りのいいものに！

・はんぺんは大判なら一枚でOK！

Tags:

はんぺん / マヨネーズ / 塩（なくても良い） / 油（揚げる様） / 海老 / 片栗粉

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