手巻きにすることで、しそや大根おろしなど生の具材との焼きそばが楽しめます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
材料
- 焼きそば 2玉
- 焼き海苔 4枚
- 青じそ 8枚
- しらす干し 大さじ4
- 大根 100g
- 納豆（小粒） 1パック
作り方
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1
大根はすりおろし、水分を軽くきっておく。青じそは軸を取り除く。納豆はタレを加えて混ぜておく。焼き海苔は半分に切っておく。
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2
フライパンにサラダ油をなじませ、焼きそばを両面軽く焼き、水１００㏄を加え、ほぐれてきたら付属のタレで味付けする。
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3
焼き海苔に②の焼きそば、青じそ、納豆、大根おろし、しらすを乗せ、巻いて食べる。
