美人レシピバターチキンカレー

鶏肉をヨーグルトに漬け込んでおくと柔らかく仕上がります。このレシピの生い立ちテレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

1. 鶏もも肉 ２００ｇ
2. ＜漬け込みだれ＞
3. ヨーグルト 大さじ２
4. しょうが（チューブ） 小さじ１/２
5. 塩 小さじ１/２
6. カレー粉 小さじ２
7. トマトソース １缶
8. 水 １００ｍｌ
9. はちみつ 小さじ１
10. 塩 少々
11. 生クリーム ５０ｍｌ
12. バター ２０ｇ
13. ごはん 茶碗２杯分
14. グリーンリーフ １枚
15. ミニトマト ２個
16. パセリ 少々
17. 生クリーム 少々

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   ① 鶏もも肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、ヨーグルト、しょうが、塩、カレー粉を入れてよくもみこみ、

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   １時間から半日ほど漬けこんでおく。

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   ② 鍋に①の鶏肉（漬け込んだたれごと）、トマトソース、水、はちみつ、塩を入れて加熱し、１０分ほど煮込む。

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   ③ バターと生クリームを入れて混ぜ、ご飯と共に盛り付ける。

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   ④ 生クリームとパセリのみじん切りを散らし、グリーンリーフとミニトマトを添える。