お安いお値段なれど工夫次第でビジュアルの良くなる白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋♪
鍋の〆は～うどんorきしめん最高！
このレシピの生い立ち
この時代に嬉しい！安価なれど見た目最高！
つけダレ変化でいろいろと楽しめます(^o^)b
材料
- 白菜 半玉
- 豚バラスライス ４～５００ｇ
- 長ネギ お好みで
- 鶏団子 お好みで
- 干し椎茸の戻し汁 適宜
- 粉末鰹昆布出汁 適宜
- 日本酒 ２合
- ニンニク １片
作り方
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1
白菜の葉を剥いたら適度な大きさの葉をそろえて白菜⇒豚バラ肉２～３枚⇒白菜⇒豚バラ肉⇒白菜⇒豚バラ肉⇒白菜と４～５層重ね
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2
４～５等分くらいにカットして縦にした物を鍋に円形になるように敷き詰めていきます。
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3
円形に並べると真ん中が空くのでそこにはお好み具材なんぞ入れると美しさ＆美味しさもＵＰ
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4
火をつける前に日本酒を２合と摩り下ろしニンニクを入れて火をつけ湯気がたってきたら鰹節＆昆布＆干し椎茸からとった熱々出汁を
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5
白菜がひたひたになるまで注いで後は白菜が食べ頃食感になるまで煮込んで出来上がり(^o^)b
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6
食べる味はおろしポン酢！胡麻ダレ！なんでもこいです♪
またカレー鍋にアレンジしても美味しいですよぉ(^o^)b
コツ・ポイント
詳しい作り方は http://1yoshiis.seesaa.net/article/116578595.html
http://1yoshiis.seesaa.net/article/114736270.html
http://1yoshiis.seesaa.net/article/114736270.html
