まるでプリンを思わせるようなプルプルとした食感
豆乳を使う事でカロリーオフ♪
プリンのようなゼリーのようなスイーツです！
このレシピの生い立ち
デザート系は苦手なのですが、最近ゼリー作りにハマったので、その流れで豆乳を固めてカロリーオフなデザートを考えてみました。
材料
- 豆乳(成分調整) 200ml
- ゼラチン(粉末) 小さじ1
- 黒蜜 大さじ3
- きな粉 大さじ1
- 小豆など 6粒程度
作り方
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1
豆乳を火にかけ弱火で温める。
※沸騰させないでください
レンジで温めても大丈夫です。 -
2
火を消してボールなどに移し、ゼラチンを加えてよく混ぜる。
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3
ココットなどに入れて
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4
ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
(2時間位) -
5
冷蔵庫から取出し黒蜜をかけて
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6
きな粉を振ってお好みで小豆などを添えれば完成です。
コツ・ポイント
豆乳は温めすぎると分離してしまう原因になるので気をつけてください
