罪悪感ゼロおからのノンフライスナック

生おからとニュートリショナルイースト(コンソメ+粉チーズでも)のノンフライな､罪悪感ゼロのスナックです。
このレシピの生い立ち
生おからでスナックが作りたくて

材料

  1. 生おから 150g
  2. オーツ粉(オートミール粉砕) 大さじ3
  3. ヒヨコ豆粉(片栗粉でも) 大さじ1
  4. ニュートリショナルイースト(コンソメ+粉チーズでも) 大さじ1-1.5
  5. ニンニク(すり下ろしorパウダー) 小さじ1/2
  6. 塩、胡椒 少々
  7. ハーブ(オレガノorバジル) 適宜
  8. 無調整豆乳(パサついている場合) 80-100cc
  9. 玉ねぎ(微塵切り)※無くても 中1/4個
  10. 卵※無くても 1個
  11. +お好みディップなど
  12. ケチャップorマヨネーズ 適宜
  13. チーズディップ 適宜
  14. サルサディップ 適宜
  15. レモン汁 適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに全ての材料を入れ 耳たぶの柔らかさになるまで よく混ぜ合わせたら､

    食べ易い大きさに成形する

  2. 2

    ※オリーブオイルでコーティングしても◎

  3. 3

    オーブンの場合

    1を鉄板にならべ、200度に余熱したオーブンで25分ほど焼いて完成。

  4. 4

    フライパンの場合

    鍋にオリーブオイルを敷いて熱し､1を入れ中火で両面 5分程 炒める

    *油多めで､揚げ焼きしても◎

  5. 5

    お好みで ケチャップやソース、チーズやサルサディップなどにつけて お召し上がりください。

  6. 6

    ※写真を撮る前に 4つほど 摘んでしまいましたが 何も付けなくても美味しかったです。

コツ・ポイント

ニュートリショナルイーストが無い場合は コンソメ顆粒 小さじ1+粉チーズ大さじ1を加えて下さい。

生おからでなく おからパウダーを使う場合は 無調整豆乳を多めに加えて下さい。

玉ねぎや卵を加えると ハンバーグっぽい おかずになります。

Tags:

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